ห้องอาหารจีน ที่ออกแบบตกแต่งอย่างหรูหราสง่างามดั่งพระราชวังหลวง ประดับด้วยเครื่องเคลือบเซรามิคฝีมือประณีต ประตูไม้แกะสลัก และโคมไฟระย้าระยิบระยับ หลากหลายด้วยเมนูอาหารจีนต้นตำรับกวางตุ้งและติ่มซำนานาชนิด อาทิเป็ดปักกิ่ง ซุปปลาเก๋าและติ่มซำรังสรรค์โดย เชฟแนตเชอร์ เจาะจง หัวหน้าพ่อครัวจีนของโรงแรม ผู้ซึ่งมากด้วยประสบการณ์การทำอาหารจีนในโรงแรม 5 ดาว มากกว่าทศวรรษ


เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 น.
โทร 02-131-1111 ต่อ 1636
เชฟ
เชฟครัวจีนผู้มากด้วยประสบการณ์และเต็มไปด้วยความมุ่งมั่นในการทำอาหารจีนให้ออกมาดีที่สุด
เชฟแนตเชอร์ เจาะจง ผู้ชื่นชอบการทำอาหารและสั่งสมประสบการ์ในงานด้านครัวจีนมากนานกว่า 30 ปี เคยผ่านการร่วมงานกับโรงแรมระดับ 5 ดาว มาหลายแห่ง อีกทั้งเชฟแนตเชอร์ยังเคยร่วมงานกับเชฟมิชลินสตาร์ 2 ดาว ‘Tam Kwok Fung’ มาแล้วกว่า 19 ปี ซึ่งเขาได้เรียนรู้ในการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์และสะท้อนถึงรสชาติที่แท้จริงของอาหารจีนกวางตุ้ง เชฟแนตเชอร์เชื่อว่าอาหารนั้นไม่เพียงแต่ต้องมีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ต้องมอบคุณค่าคุณประโยชน์และสร้างสมดุลให้กับร่างกายและจิตใจให้แก่ผู้ทานด้วย